![Welcome to Wagyū Wonderland (für Robb Report)](https://www.siemsluckwaldt.com/wp-content/uploads/2020/07/Bildschirmfoto-2020-07-24-um-09.08.56-1024x684.png)
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Sake? Japanischer Whisky ist so beliebt wie noch nie. Das schmeichelt einer Nation, die sich in dieser Genussdisziplin über Jahrzehnte aus dem Windschatten der Iren, Schotten und Amerikaner herausarbeiten musste. Eine Bestandsaufnahme vor Ort
Eine Reise zum Ursprung des Matcha-Tees. Ein Getränk, das nicht nur gerade im Westen Lifestyle-Drink ist. Im Gegenteil: Matcha ist weniger. Und darum viel mehr
Fotos: Jan Schünke
Text: Siems Luckwaldt
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Chan Hon Meng aus Singapur ist der einzige Street-Food-Gastronom mit einem Michelin-Stern. Im letzten Jahr war er auf der Bread & Butter by Zalando (B&&B) eingeladen. Wir sprachen mit ihm über seine Küche, seine Auszeichnung – und nerviges Hipstergequatsche.
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„Auch wenn sich Hillary Clinton tapfer schlägt: Donald Trump ist dem Weißen Haus so nah wie nie. Mit gerissenen Business-Manövern, „brutaler“ Ehrlichkeit und reichlich Grandezza will der 70-Jährige Amerika wieder „G-R-E-A-T“ machen. Wenn „sein“ Atlantic City Vorbild ist, stehen den Vereinigten Staaten düstere Zeiten bevor …“