Matthias Ruhl ist eine Legende der Haute Cuisine. Bald hat er als Erster alle 161 Drei-Sterne-Restaurants der Welt besucht. Dabei ist er kein Gastrokritiker, sondern Softwareingenieur – mit Liebe zu gutem Esse und abgearbeiteten Listen
Text: Siems Luckwaldt
Fotos: Amelie Niederbuchner
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Text: Siems Luckwaldt
Fotos: Dirk Bruniecki
Eine Glasbrennerei in elfter Generation zu führen, klingt nach einem biederen Job. Maximilian Riedel aber macht Weingläser – und sein Leben – zum Ereignis
Text: Siems Luckwaldt, Jenny von Zepelin, Marius Ochs & Christian Baulig
Fotos: Sima Dehgani, Roman Pawlowski, Victoria Jung
Zu bestellen über: die-101-besten.de
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